mercoledì 24 settembre 2014

MUFFINS CON MELE E YOGURT ALLA BANANA

Care Amiche,

ecco qui la ricetta di un dolce perfetto per la merenda: Muffins con Mele e Yogurt alla Banana! Un dolcino goloso e molto sano!



Ho trovato la ricetta sul web e non sono riuscita a resistere alla tentazione di provarli! Questi muffins sono davvero buoni e molto leggeri, grazie all'uso dello yogurt alla banana. La ricetta originale parla dell'aggiunta di mele a cubetti all'impasto, ma, secondo me, si potrebbero aggiungere anche delle pere a cubetti oppure scaglie di cioccolato fondente.


La ricetta di questi muffins è anche molto sana perchè ricca di yogurt e frutta, proprio come quella dei Muffins alla Fragola o quella dei Muffins ai Frutti di Bosco. Che ne dite?


Ecco la ricetta, tutta per voi!

Un abbraccio

Dosi e Ingredienti (per circa 16 muffins):
- 2 Mele circa;
- 250g di Farina "00";
- 1 bustina di Lievito per Dolci Istantaneo;
- 1 Uovo;
- 100g di Zucchero;
- 80g di Burro;
- 3/4 cucchiai di Latte;
- 1 vasetto di Yogurt alla Banana (circa 125g).


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Preparazione:
- Mettere a sciogliere il burro a fuoco basso;
- Unire il burro allo zucchero con l'aiuto di una frusta;
- Aggiungere l'uovo e mescolare per bene;
- Aggiungere al composto la farina con il lievito e poi anche lo yogurt alla banana;
- Continuare a mescolare per amalgamare per bene tutti gli ingredienti;
- A parte sbucciare e pulire le mele;
- Tagliare le mele a pezzettini ed unire anche questa al composto;
- Infine aggiungere il latte affinchè la consistenza dell'impasto sia liscia e cremosa;
- Prendere una pirofila da muffins e riempire ogni spazio con un pirottino;
- Riempire ogni pirottino con 2/3 di impasto;
- Infornare a 180°, forno statico, per 15-20 min. 


5 commenti:

  1. mmm gnam gnam questi muffin sono troppo troppo golosi!*_*

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    Risposte
    1. Grazie cara! Sono buoni e soprattutto sani! Un abbraccio

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  2. Che meraviglia, qesti piccoli muffin sono una vera delizia!
    Complimenti Nina...sei bravissima!
    Un abbraccio Laura:-):-):-)

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  3. ricambio con piacere la visita e non potevo che commentare un piatto dolce, te ne ruberei volentieri uno :-)

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  4. Un'altra golosissima ricetta a base di mele!!!
    L'aggiungo subito alla lista delle ricette da provare!!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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Grazie per essere passato e per avermi lasciato un pensiero, gentile come sorriso di mamma e lieve come ali di farfalla
Ps: ho inserito la moderazione per essere certa di non perdermene neanche uno dei vostri commenti!

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