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giovedì

PANE AROMATIZZATO AL CIOCCOLATO

Care Amiche,

vi ricordate la ricetta del Pane alla Cannella? Profumatissima e anche molto semplice da realizzare? Beh, oggi vi propongo quella del Pane aromatizzato al Cioccolato! Una delizia per il palato!


Questa ricetta, molto golosa, nasce dal bisogno di "fare di necessità virtù" perchè l'ultima volta che ho preparato la Torta di Rose al Cioccolato, ho usato una teglia troppo piccola e così mi era avanzato dell'impasto, già farcito con cioccolata e ricotta.

Cosa ne potevo fare? Presto detto, ho creato un panetto morbido che ho lasciato lievitare dentro una forma da plumcake ancora un po'. Il risultato è stato questo pane dolce golosissimo, solo leggermente arricchito con il sapore del cioccolato e della ricotta che lo disegnano con una spirale marroncina.

Cos'altro aggiungere? Ecco la ricetta, tutta per voi!

Un abbraccio


Dosi e Ingredienti per l'impasto:
- 150g di Farina Manitoba;
- 60ml di Latte;
- 1/2 bustina di Lievito di Birra (per torte salate);
- 2 cucchiai di Zucchero Semolato;
- 25g di Burro;
- 1 Uovo.

Dosi e ingredienti per la farcitura:
- 85g di Ricotta;
- 50g di Nutella.


Preparazione:
- A parte scaldare un bicchiere di latte con un cucchiaio di zucchero (io uso il microonde perchè basta che diventi tiepido);
- Sciogliere nel latte tiepido il lievito di birra e mescolare per bene;
- A parte mettere a sciogliere il burro;
- Sbattere l'uovo con lo zucchero restante;
- Aggiungere il burro e, poco per volta, la farina manitoba;
- Infine aggiungere al composto anche il latte restante e la miscela di latte e lievito;
- Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo;
- Continuare ad impastare per almeno 10 min (in modo che il lievito si attivi per bene);
- A questo punto lasciare riposare il panetto per almeno 4/5 ore, coperto da un panno umido;
- A parte preparare la farcitura mescolando la ricotta con la nutella fino ad ottenere una crema omogenea;
- Dopo che il "panetto" è raddoppiato di volume, stenderlo con il mattarello con l'aiuto di due fogli di carta forno (fino ad ottenere una sfoglia di circa 2mm di spessore);
-Spalmare la crema di farcitura su tutta la superficie della sfoglia;
- Arrotolare la sfoglia sulla parte più lunga e ottenere un rotolo;
Foderare uno stampo da plumcake con della carta da forno e lasciare riposare il pane coperto per un'altra ora;
- Infornare a 170° per 20 min (se sembra che bruci, coprire la superficie con della stagnola). 

Con questa ricetta partecipo al Contest



Ti è piaciuto il Pane aromatizzato al Cioccolato? 
Prova anche il Pain au chocolat

5 commenti:

  1. mamma mia che buonoooooooooo........*_*

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  2. Molto bello e sicuramente delizioso! un'altra conferma che da un problemino può venire qualcosa di buono
    brava, ciao

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    Risposte
    1. Grazie cara! Le ricette migliori nascono quasi sempre così ;) Per caso!
      Un abbraccio

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  3. Hola vengo del Linky Party. Esto se ve riquísimo, todas tus recetas se ven muy buenas. http://ventanasdescrapbook.blogspot.com/

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  4. Ma che buono!!! Bellissima ricetta, grazie mille per aver partecipato!

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Grazie per essere passato e per avermi lasciato un pensiero, gentile come sorriso di mamma e lieve come ali di farfalla
Ps: ho inserito la moderazione per essere certa di non perdermene neanche uno dei vostri commenti!