martedì 22 aprile 2014

CROSTATINE ALLA NUTELLA

Care Amiche,

la ricettina di oggi è quella di piccole crostatine farcite con la crema alla nocciola più famosa di tutti i tempi: sua maestà la Nutella! Un po' come quelle della Mulino Bianco! ;-)

La ricetta delle crostatine alla nutella è molto golosa e semplice da realizzare anche a casa vostra

L'idea nasce da una considerevole quantità di pasta frolla che mi è avanzata l'ultima volta che ho preparato una crostata. E' così che ho tirato fuori dalla credenza delle piccole formine e ho realizzato delle mini-crostatine, deliziose!

Inoltre sono molto semplici da preparare! Io ho usato la nutella, ma si può utilizzare ugualmente la marmellata di albicocche o di fragole. Potete arricchirle con della frutta fresca e della crema pasticcera, libero sfogo alla fantasia!
Le dosi che vi riporto vanno bene per 10/12 crostatine circa, dipende dalla dimensione dei vostri stampini!

Un abbraccio 

La ricetta delle crostatine alla nutella è molto golosa e semplice da realizzare anche a casa vostra

Dosi e Ingredienti:

Per la frolla:
- 300g di Farina "00";
- 2 Uova;
- 100g di Burro;
- 100g di Zucchero;
- 1 bustina di Lievito;
- 1 fialetta di Aroma al Limone.

Per la farcitura:
- Nutella qb.
Preparazione:
- Sbattere le uova con lo zucchero;
- Aggiungere il burro ammorbidito e la farina;
- Aggiungere anche il lievito e l'aroma di limone;
- Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio, ma elastico;
- Mettere a riposare il panetto in frigorifero per almeno mezz'ora;
- Dopo averla lasciata riposare, riprendere il panetto di frolla e standerlo tra due fogli di carta da forno con un mattarello;
- Imburrare ed infarinare le mini-tortiere per crostatine;
- Foderare con 2/3 della pasta frolla ogni formina, creando il guscio della crostatina;
- Farcire le crostatine con 2/3 cucchiai di nutella;
- Con la restante pasta frolla, creare delle strisce per creare l'intreccio classico della crostata;
- Quindi adagiare sulla nutella le striscioline, incrociandole e facendole aderire per bene ai bordi della crostata;
- Infornare le crostatine a 180° per 15-20 min, forno statico.

Di questa ricetta ne parlano qui!

5 commenti:

  1. mmm che crostatine deliziose..*_*mamma che buone..*_*

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  2. mmm che golose!
    se ti va passa a trovarmi: http://viviconvivi.blogspot.it/

    RispondiElimina
  3. Ciao! Ieri sera abbiamo citato questa tua creazione ed il tuo blog durante la nostra ultima trasmissione web-radio dedicata alle "piccole" creazioni. Per ascoltare (condividere, scaricare ecc...) il podcast segui questo link: http://www.wipradio.it/2014/05/15/piccole-creazioni/
    A presto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao ragazze, grazie per il tempo che mi dedicate parlando delle mie ricettine sul vostro programma!
      Un abbraccio forte forte e a presto!

      Elimina

Grazie per essere passato e per avermi lasciato un pensiero, gentile come sorriso di mamma e lieve come ali di farfalla
Ps: ho inserito la moderazione per essere certa di non perdermene neanche uno dei vostri commenti!

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