sabato 8 febbraio 2014

BISCOTTI AL PROFUMO DI LIMONE



Care Amiche,


la ricetta di oggi è un po' speciale. Me l'ha offerta una mia cara amica che è solita viziarmi con la preparazione di questi biscottini friabili. Una vera delizia al profumo di limone!

Era da un po' che volevo provare la sua ricetta per i biscotti e così ho preso al balzo l'occasione di una cena tra amici, ma ho voluto dare un tocco personale alla preparazione dei biscotti utilizzando gli stampini a forma di Minnie e Topolino della linea Stampini della linea "Dolci & Magie"!




Non so se ci abbiate fatto caso, ma, nell'ultimo periodo, in edicola, in allegato ad ogni fascicolo, veniva regalato un attrezzo da cucina in tema con il Mondo dei personaggi Disney e non ho potuto esimermi dall'acquisto di questi stampini! Sono davvero favolosi!!!

Perchè i biscotti devono essere buoni, ma se sono belli è ancora meglio!!!

Ecco la ricetta, un abbraccio!

Dosi e Ingredienti:
- 250g di Farina "00";
- 100g di Zucchero;
- 100g di Burro;
- 1/2 bustina di Lievito;
- 1 Uovo;
- 1 bustina di Vanillina;
- 1 boccetta di aroma al limone;
- una presa di Sale.


Preparazione:
- Mettere a sciogliere, a fuoco basso, il burro;
- Sbattere l'uovo con il sale e lo zucchero;
- Dopo aver ottenuto un composto spumoso, aggiungere anche la farina con il lievito e la vanillina;
- Aggiungere il burro sciolto e l'aroma di limone;
- Amalgamare per bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto solido e compatto;
- Tirare la pasta dei biscotti con il mattarello, alta circa 4/5mm;
- Ricavare, con gli stampini scelti, tanti biscottini;
- Cuocere i biscotti a 170°, forno ventilato, per 10-15 min.

3 commenti:

  1. Troppo carini questi biscotti e anche l'impasto è davvero interessante!
    Simpatici e profumati, brava!
    Ti auguro un felice we <3
    la zia Consu

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  2. Davvero carinissimi! Devo procurarmi questi stampini.

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  3. Ciao! Nella puntata di ieri sera abbiamo parlato di questa tua creazione, se vuoi puoi ascoltare il podcast qui: http://www.wipradio.it/2014/02/11/mvm-due-cuori-e-una-craft-room-con-giada-e-giulia/ Ciao e alla prossima!

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Grazie per essere passato e per avermi lasciato un pensiero, gentile come sorriso di mamma e lieve come ali di farfalla
Ps: ho inserito la moderazione per essere certa di non perdermene neanche uno dei vostri commenti!

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