domenica 13 ottobre 2013

RISOTTO PANCETTA E ZAFFERANO

Ciao Amiche,

oggi vi propongo una ricettina davvero deliziosa! Molto saporita e piena di gusto: Risotto con Pancetta e Zafferano!

La ricetta del risotto con pancetta e zafferano è super golosa! Perfetta perchè saporita e piena di gusto!
Non voglio dilungarmi troppo sull'accostamento dei colori che è davvero invitante ed allegro e neanche sul tocco di sapore con cui la pancetta arricchisce un comune risotto allo zafferano, ma vi assicuro che si tratta di una vera squisitezza! Da provare! 

Cos'altro aggiungere? An sì, è una di quelle ricette che adoro: minima spesa, massima resa! Eccola qui tutta per voi! 

Un abbraccio

Dosi e Ingredienti:
- 200g di Riso;
- 1 bustina di Zafferano;
- 100g di Pancetta affumicata a dadini;
- Brodo qb;
- Formaggio Grattugiato qb


Preparazione:
- Mettere i cubetti di pancetta a rosolare in una pentola senza olio;
- Quando la pancetta avrà rilasciato un po' di grasso e sarà ben rosolata, toglierla dal fuoco;
- Versare nella pentola dove si intende cuocere il risotto due mestoli di brodo bello caldo ed aggiungere la bustina di zafferano (in modo che si sciolga);
- Aggiungere anche il riso e portare a bollore;
- Aggiungere dopo qualche minuto la pancetta e continuare a mescolare;
- Portare il risotto a cottura;
- Mantecare con un'abbondante manciata di formaggio grattugiato e servire.


6 commenti:

  1. Che bontà! Buona domenica! Baci :)

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  2. Hai proprio ragione: minima spesa, massima resa! Ottima ricettina sfiziosa! Grazie!

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  3. Amo i risotti alla follia e ogni forchettata è per me un attimo di estasi!!! Per questo impazzirei!!!
    Brava, Nina!!!
    MG

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  4. ciao :) carinissimo il tuo blog ,ti ho trovata grazie all'iniziativa Link Party ,se ti va ti unisci a tua volta al mio bloghettino ? :) Pentole Pentolini Pasticci Pasticcini Blog (✿◠‿◠)

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  5. sai che lo faccio spesso?! i bimbi lo adorano :_)

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  6. mmmm è da provare!!!!*_*..sembra così delizioso!!^_^

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Grazie per essere passato e per avermi lasciato un pensiero, gentile come sorriso di mamma e lieve come ali di farfalla
Ps: ho inserito la moderazione per essere certa di non perdermene neanche uno dei vostri commenti!

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